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淺談夏威夷果澳洲堅果加工工藝流程及自動化生產(chǎn)流水線加工設備

2023/03/29

淺談夏威夷果澳洲堅果加工工藝流程及自動化生產(chǎn)流水線加工設備

夏威夷果又稱澳洲堅果，產(chǎn)于澳大利亞昆侖士蘭與新南威爾士的亞熱帶雨林，夏威夷果澳洲堅果經(jīng)鑒定出有10個種，其中只有兩個種可結(jié)果，普遍種植的是完全葉澳洲堅果，也稱光殼型澳洲堅果，澳洲堅果其營養(yǎng)價值及保健價值高，國際市場一直看好。

03-29

2023

淺談夏威夷果澳洲堅果加工工藝流程及自動化生產(chǎn)流水線加工設備

夏威夷果又稱澳洲堅果，產(chǎn)于澳大利亞昆侖士蘭與新南威爾士的亞熱帶雨林，夏威夷果澳洲堅果經(jīng)鑒定出有10個種，其中只有兩個種可結(jié)果，普遍種植的是完全葉澳洲堅果，也稱光殼型澳洲堅果，澳洲堅果其營養(yǎng)價值及保健價值高，國際市場一直看好。

03-29

2023

澳洲堅果采收加工技術(shù)

澳洲堅果適時的采收期是一個很重要的生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，采收過早種仁會不飽滿，出仁率低，果皮不易剝離，且不耐貯藏；采收過晚，則果實落留地面時間過長，會增加受霉菌感染的機會，導致果實品質(zhì)下降。采收宜選擇在晴天（陰雨天或雨后初晴都不適宜采收），以提高果子的質(zhì)量及其貯藏性。

03-29

2023

澳洲堅果產(chǎn)地初加工關鍵技術(shù)與應用

我國引種澳洲堅果到廣東、云南、廣西以及貴州等省區(qū)種植，經(jīng)過40多年的推廣，全國種植300余萬畝，種植面積已超過原產(chǎn)地，位居世界第一位。

03-29

2023

為什么我們常吃的夏威夷果都是奶香味？原因很多人都不知道

干果是很多人喜愛的零食，不僅營養(yǎng)價值豐富還有一定的飽腹感，減肥中的小仙女也可以吃。

03-29

2023

為啥夏威夷果都開個“小口”，是本身就有還是加工的？真沒想到！

為啥夏威夷果都開個“小口”，是本身就有還是加工的？真沒想到！

03-29

2023

夏威夷果的營養(yǎng)價值

夏威夷果被認為是世界上最好吃的堅果之一。夏威夷果的營養(yǎng)價值極高。它含有大量人體的大腦發(fā)育所需的不飽和酸酯，含有人體所需的十幾種氨基酸，還含有不少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。多食用夏威夷果，有助于補充營養(yǎng)和美化皮膚。

03-29

2023

夏威夷果澳洲堅果初加工深加工流程及相關自動化機械設備生產(chǎn)線

夏威夷果又稱澳洲堅果，其經(jīng)濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。分布區(qū)域：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外夏威夷果、澳洲堅果還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

03-29

2023

夏威夷果迎上市，現(xiàn)代化加工設備為發(fā)展賦能

近年來，隨著生活水平凡的提高，人們對高營養(yǎng)、高品質(zhì)食品的需求逐漸增加，一些健康的且應用場景廣泛的堅果產(chǎn)品逐漸成為消費新寵。談到堅果，就不得不提素有“干果之王”美譽的夏威夷果。

03-29

2023

一種鮮食澳洲堅果及其加工方法和貯藏方法與流程

澳洲堅果(macadamia spp.)又名夏威夷果、澳洲胡桃或昆士蘭栗，原產(chǎn)于澳大利亞昆士蘭州東南部和新蘭威爾士州東北部的亞熱帶雨林，是山龍眼科(proteaceae)澳洲堅果屬(macadamiaf.muell)多年生常綠喬木果樹。澳洲堅果果實包括綠色的果皮(青皮)、棕紅色的果殼和乳白色的果仁，其中青皮占鮮果重的45％～60％，由于青皮中含水量高，不利于長期存放，現(xiàn)有的澳洲堅果采摘后都需要脫除青皮以防止水分含量過高而導致澳洲堅果腐爛。澳洲堅果可食部分為果仁，果仁脂肪含量達72％以上，還富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵和b族維生素、硫胺素、核黃素及煙酸。果仁內(nèi)含有17種氨基酸，營養(yǎng)豐富，味美可口，是世界上品質(zhì)最好的堅果之一，被譽為“堅果之王”。

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